Advogado é assassinado a tiros em Rondônia

 O preço do suíno vivo apresenta estabilidade em MG, RS e SP; o frango resfriado e o congelado apresentam estabilidade

Foto: Freepik

O preço do boi gordo abre esta segunda-feira (26) em alta de 0,06%. A arroba é negociada a R$ 321,40, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

DATA	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS	VALOR US$*
23/01/2026	321,40	0,06%	0,69%	60,79
22/01/2026	321,20	0,66%	0,63%	60,80
21/01/2026	319,10	-0,59%	-0,03%	59,99
20/01/2026	321,00	0,74%	0,56%	59,69
19/01/2026	318,65	0,19%	-0,17%	59,41

 

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado apresentaram estabilidade, assim como os do frango resfriado. A primeira mercadoria é vendida a R$ 7,25, enquanto a segunda é comercializada a R$ 7,32.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP 

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
23/01/2026	7,25	0,00%	-10,71%
22/01/2026	7,25	0,00%	-10,71%
21/01/2026	7,25	0,00%	-10,71%
20/01/2026	7,25	0,00%	-10,71%
19/01/2026	7,25	-0,41%	-10,71%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

DATA	VALOR R$	VAR./DIA	VAR./MÊS
23/01/2026	7,32	0,00%	-10,07%
22/01/2026	7,32	0,00%	-10,07%
21/01/2026	7,32	0,00%	-10,07%
20/01/2026	7,32	0,00%	-10,07%
19/01/2026	7,32	-0,27%	-10,07%

 

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial também volta a apontar estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 11,68 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

DATA	MÉDIA	VAR./DIA	VAR./MÊS
23/01/2026	11,68	0,00%	-9,18%
22/01/2026	11,68	0,00%	-9,18%
21/01/2026	11,68	0,00%	-9,18%
20/01/2026	11,68	-5,35%	-9,18%
19/01/2026	12,34	0,65%	-4,04%

 

O preço do suíno vivo registra desvalorização de 1,68% em Minas Gerais, de 1,31% no Paraná, de 0,91% no Rio Grande do Sul, de 0,53% em Santa Catarina e de 0,63% em São Paulo. As mercadorias variam entre R$ 7,48 e R$ 7,87.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg) 

DATA	ESTADO	VALOR R$*	VAR./DIA	VAR./MÊS
22/01/2026	MG - posto	7,76	0,00%	-7,95%
22/01/2026	PR - a retirar	7,64	0,53%	-7,62%
22/01/2026	RS - a retirar	7,72	0,00%	-6,99%
22/01/2026	SC - a retirar	7,52	-1,83%	-9,94%
22/01/2026	SP - posto	7,92	0,00%	-11,11%

 

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

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Fonte: Brasil 61